Cómo hacer a cinco minutos-huevos y en qué se diferencia del caviar rojo habitual

• ¿Cómo hacer cinco minutos-huevos y en qué se diferencia del caviar rojo habitual

reunión caviar-Orientación - un tipo especial de cocinar el caviar rojo, disponible sólo para los residentes de pueblos de pescadores. Este caviar se hace de pescado fresco y traducirlo desde Magadan a Moscú es imposible, rápidamente se deteriora.

Cómo hacer a cinco minutos-huevos y en qué se diferencia del caviar rojo habitual

que nunca he probado el caviar y cinco minutos. Pero aquí, en Magadan, yo era capaz de no sólo disfrutar de una rara delicadeza, sino también para trazar todo el proceso de preparación de principio a fin. Por último, puedo dar la respuesta exacta que mismas deliciosas - huevos frescos o el caviar de los bancos.

Cómo hacer a cinco minutos-huevos y en qué se diferencia del caviar rojo habitual

No voy a enumerar las propiedades beneficiosas de caviar fresco y su riqueza a todo tipo de elementos traza. Proceder directamente al proceso de cocción. Antes sólo cogimos salmón coho (esto es una especie de peces de la familia del salmón). El primer paso es extraer los peces:

Cómo hacer a cinco minutos-huevos y en qué se diferencia del caviar rojo habitual

El cuchillo no debe ir demasiado profundo, a fin de no dañar los yastiks - bolsa especial en la que el caviar. Sin embargo, si la hoja justo lo toca, nada terrible va a suceder:

Cómo hacer a cinco minutos-huevos y en qué se diferencia del caviar rojo habitual

Los huevos son muy fuertes. Contrariamente a la opinión especulativa, no se dispersa, los huevos bien adyacentes entre sí:

Cómo hacer a cinco minutos-huevos y en qué se diferencia del caviar rojo habitual

yastiks en dos peces. Los lavamos en agua y dejar a un lado. Antes de entrar es necesario caviar para preparar la canal de los peces:

Cómo hacer a cinco minutos-huevos y en qué se diferencia del caviar rojo habitual

Revelar peces a través y eliminar todo despojos:

Cómo hacer a cinco minutos-huevos y en qué se diferencia del caviar rojo habitual

Hacer una pequeña incisión a lo largo de la columna vertebral y recoger toda la sangre con una cuchara:

Cómo hacer a cinco minutos-huevos y en qué se diferencia del caviar rojo habitual

carcasa Wash. Ahora ya está listo para su posterior procesamiento:

Cómo hacer a cinco minutos-huevos y en qué se diferencia del caviar rojo habitual

Es posible, por ejemplo, a fumar, pero eso es otra historia. Ahora tenemos en primer lugar el caviar:

Cómo hacer a cinco minutos-huevos y en qué se diferencia del caviar rojo habitual

Retire la película de los huevos y de desintegración yastiks dedos:

Cómo hacer a cinco minutos-huevos y en qué se diferencia del caviar rojo habitual

Ahora tenemos "otgrohotat" caviar: así es el proceso de separación de los huevos:

Cómo hacer a cinco minutos-huevos y en qué se diferencia del caviar rojo habitual

yastiks coloca sobre una malla fina, y se presiona suavemente hacia abajo con una mano. Con la otra mano que necesita para golpear la red para que los huevos se vierte hacia abajo. El sonido de estos grifos como un rugido, por lo que el proceso se denomina "accidente":

Cómo hacer a cinco minutos-huevos y en qué se diferencia del caviar rojo habitual

En la parte inferior es digno de un cubo de gasa:

Cómo hacer a cinco minutos-huevos y en qué se diferencia del caviar rojo habitual

La gasa debe ser limpia - así como la red puede ser una gasa asentamiento de pescadores:

Cómo hacer a cinco minutos-huevos y en qué se diferencia del caviar rojo habitual

se vertió entonces en un Huevos de muestra de salmuera - una solución de salmuera. Típicamente por litro de agua en ella disolver 300-400 gramos de sal:

Cómo hacer a cinco minutos-huevos y en qué se diferencia del caviar rojo habitual

A continuación, los huevos deben infundir solución siete minutos. Ni más ni menos. ¿Por qué en este caso aparece cinco minutos en el título - es desconocido. Pero no hay que objetar:

Cómo hacer a cinco minutos-huevos y en qué se diferencia del caviar rojo habitual

Poner una gasa en sus brazos y combinar el agua:

Cómo hacer a cinco minutos-huevos y en qué se diferencia del caviar rojo habitual

Caviar corre de largo, alrededor de media hora. Por lo tanto, la preparación de la de cinco minutos con todos los procedimientos se estira por 50 minutos o incluso una hora:

Cómo hacer a cinco minutos-huevos y en qué se diferencia del caviar rojo habitual

Y, por último, la delicadeza está listo!

Francamente: Reunión de caviar-Orientación no me impresiona. Parecía desinfla y deja un regusto amargo. Los huevos preparados según la receta tradicional es definitivamente mejor, y en el inmediatamente posterior veremos cómo preparar huevos pescadores.

Mientras tanto, nos dicen - si usted ha tratado a cinco minutos? ¿Te gustó? Tal vez hay algún tipo de receta?

Stay Tuned!

Cómo hacer a cinco minutos-huevos y en qué se diferencia del caviar rojo habitual