Cómo hacer yogur Danone

• ¿Cómo hacer yogur Danone

Recuerdo muy bien la primera tienda de Danone, que se abrió en 1992 en Tver. Luego fue el mismo milagro, como McDonalds, que se situó durante varias horas en la cola. La tienda fue a echar un vistazo a los artículos inusuales, fotografiado en el contexto del famoso reloj y, por supuesto, comprar un delicioso yogur (el más delicioso chocolate era). Ahora la tienda por desgracia cerrado, y yogures Danone se puede comprar en cualquier tienda del país.

Danone ha invitado recientemente a un grupo de bloggers en su planta en el distrito de Chéjov, región de Moscú, para mostrar cómo la leche se vuelve yogur favorito de todos. La planta fue construida en 2000 y es considerado el más moderno y potente entre todas las empresas de Danone en el mundo! Cada año produce alrededor de 300.000 toneladas de productos lácteos frescos.

El yogur se inicia con una vaca! Es increíble, ¿verdad? En la fábrica de leche yogur se trata con 20 granjas diferentes, situados cerca de la planta. Sami granja Danone no pertenece, pero que están muy monitorear cuidadosamente la calidad de la leche. Nos mostraron una de ellas.

Las vacas aparentemente feliz, satisfecho y bien alimentados. De ellos debemos conseguir un buen bistec :)

Los nombres no tienen vacas, sólo números. Sin embargo, el patrón de la nariz de vaca es único, como las huellas dactilares en los seres humanos.

Resulta que las vacas Más como invierno que en verano. -10 grados - su temperatura preferida. Y sabes la cantidad de sueño de una vaca? A que no adivinas! Vaca durmiendo sólo unos pocos minutos al día! 10-15 minutos y el procedimiento! Me gustaría ser a veces una vaca

Esta es una cosa especial para el estiércol. Está en constante movimiento y el granero palear estiércol en una fosa especial.

Los terneros contenían por separado en un pesebre. Huérfano crecen sin sus padres y no conocen el amor de una madre. Esto no impide que sean curiosos, para jugar con los visitantes y para tener miedo cualquier roce.

Por cierto, ahora mismo pensando, cómo limpiar el estiércol de los terneros? No cambie la paja todos los días.

Varias veces al día las vacas van a ser ordeñadas. Todo ocurre de forma casi automática. Lecheras Sólo lavar la ubre y la máquina de ordeño enganchado.

La leche fresca se enfrió a 3-4 °

A continuación, la leche que es llevado a la fábrica de yogur.

En la recepción de la leche tienen un laboratorio donde la toma de muestras y comprobar que la leche estaba bien. Si la leche descubrir algo desagradable, entonces todo el lote se envía de vuelta a la granja.

de accidentes de trabajo durante todo el tiempo que era, sin excepción, la información sobre ellos que cuelga en las gradas. En general, la seguridad en la fábrica bien. Se requiere que todos los empleados a usar batas, gorros y calzado. No use ninguna joyería y relojería. Antes de entrar en todas las manos lavadas y desinfectadas después necesarias. Me pusieron en la tapa protectora, resultó muy divertido, pero todas las fotos y luego clasificado.

Los pasillos son como pequeñas calles. Hay cruces, aceras y los topes de protección se mantienen tranvía vacío está lleno de felicidad.

Aquí es yogur.

Como suele suceder, me parece, no se sabe. Entender esta red de tuberías persona al azar es imposible.

Hoy en día, esta fábrica produce yogures y cuajadas "Danone", "Activia" de Actimel, "Rastishka", "Danissimo", y otros en todo el país, además de la exportación a los países de la CEI.

Se firmaron algunos tubos. Por cierto, para la producción de agua utilizada artesiano de sus propios pozos.

Managed con todo este equipo. En general, la gente en la fábrica es casi no se encuentran - toda la producción está automatizado tanto como sea posible. Creo que dentro de 10 años las personas no desaparecen de las fábricas y todo será hecho por robots.

Y aquí está la copa se llena con el yogur y se embalan en esta máquina. Los vasos están hechos de plástico de color de calidad alimentaria.

En las primeras medias tazas se perforan en el segundo que están llenos de yogur y sellados. Es importante que todo se hace en un solo lugar, esto elimina la penetración de cuerpos extraños y bacterias en el yogur.

tazas vacías.

las etiquetas.

Por cierto, cada empleado de la planta una vez por semana dan una caja de yogur para toda la familia. Inicio injusticia radica en el hecho de que el problema es el producto que usted está haciendo. Por lo tanto, algunas familias sólo comen Marshmallow Froot Loops, mientras que otros sólo beben Actimel.

El coche en verter Danissimo.

Y esto es un gran tarros de mermelada. Vienen de otra planta, y se añaden al yogur. En primer plano, un tanque de 900 libras de chocolate. Eso sería poner esto en la cocina!

No se vierte Marshmallow Froot Loops.

Un hombre observa los robots trabajan!

Y aquí está el yogurt terminado.

En cada país, los diferentes gustos de yogur. Por ejemplo, los franceses les encanta el yogur de limón, y se fue. También me encanta el limón, pero para mí seguir su producción hasta abandonada.

A partir de cada lote de muestras y se deja que almacenarlos en habitaciones especiales con diferentes temperaturas. Si de repente llega al matrimonio la luz, toda la recuperación de lotes. Pero esto no ha sucedido. Por cierto, si de repente se caerá yogur defectuoso, puede llamar a un teléfono especial y cambiará a la normalidad.