Alkoslovar: cómo hablar sobre el vino

Alkoslovar: cómo hablar sobre el vino

Si el conocimiento de todos los tipos de cerveza en un bar cercano - no lo que yo quiero mostrarse delante de los amigos, la capacidad de hablar sobre el vino produce en ti una verdadera dama.

Para hablar sobre sus preferencias de vino, no necesitan años de experiencia o educación especial. Es suficiente para añadir a su vocabulario algunos términos clave. Mi breve guía y un poco de práctica le ayudará a expresar adecuadamente su amor a la mejor de las bebidas.

Ácido

Alkoslovar: cómo hablar sobre el vino

Lo que significa: un sabor refrescante brillante, que quiere una pequeña arruga. Me sentía en el lado del cielo y debajo de la lengua. índice de acidez - una de las características clave del vino. El ácido tartárico ayuda a equilibrar la dulzura y la fuerza de la bebida. Cuenta con los más altos vinos blancos de acidez.

Consejo vinos ácidos van bien con tan ligeros y frescos: pescados o verduras.

Como no es necesario decir: "¿Qué tipo de ácido, tráeme Cahors."

¿Cómo debo decir, "En este calor, sólo puedo beber Sauvignon Blanc".

Mineral

Alkoslovar: cómo hablar sobre el vino

Lo que significa: El término "mineralidad" con respecto al vino hay varias interpretaciones diferentes. Muy a menudo, por lo que se habla de vino con un sabor salado y el olor específico del mar.

El Consejo de vino con mineralidad pronunciado perfectamente con mariscos.

No es necesario decir: "Tiene un sabor de Chablis, si me lamió desde el fondo del océano una piedra."

¿Cómo debo decir, "Este vino tiene el sabor original de mineralidad."

dulce

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Lo que esto significa: el vino con una baja de soda

relinchando de azúcar residual alcohol mayor. Se sentía en la lengua.

Consejo: a mayor contenido de alcohol, cuanto más se secará vino.

No es necesario decir: "Riesling es demasiado dulce para mí."

¿Cómo debo decir, "Necesito un Riesling con un contenido de alcohol inferior al 11%."

Frutas

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Lo que hace este vino media con un alto contenido de alcohol y un sabor dulce que no se siente en la lengua. La dulzura se siente más en el olfato que el gusto.

El Consejo si no se siente el sabor dulzón, pero siente que el vino es dulce, lo describen como una fruta.

Como no es necesario decir: "Me encanta el vino era dulce, pero no empalagosa"

¿Cómo debo decir, "Prefiero vinos afrutados."

El cuerpo del vino

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Lo que quiere decir esto Una de las principales características del vino, que se siente desde el primer sorbo. Esta densidad de copa, entonces, qué tan fácil o difícil que es. el cuerpo del vino se conoce táctil, en lugar de utilizar el sabor o el aroma.

El Consejo, cuando se trata de determinar el vino telnost, pasar la asociación con la leche - es desnatada, 1% de leche o crema? Además, prestar atención al porcentaje de alcohol - lo que es, cuanto más densa es el vino.

No es necesario decir: "El vino tinto es demasiado pesado para mí."

¿Cómo debo decir, "No me gustan los vinos con cuerpo, Merlot, por tanto, no me conviene."

tarta

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Lo que quiere decir esto mantecoso, cálido aroma de vainilla virutas de roble dice que el vino es envejecido en barricas de roble. de esta manera más a menudo almacenar vinos añejos.

El Consejo si te gusta la tarta de vino, tratar de combinarlos con las palomitas de maíz, dulce o sal a su gusto.

Como no es necesario decir: "Este vino da un viejo roble."

¿Cómo debo decir, "Me gusta el sabor agrio, y qué año es Chardonnay?".

El tanino

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Lo que quiere decir esto tanino - no tiene sabor como polifenoles, que se libera en el proceso de elaboración del vino a partir de pieles de la uva, tallos, semillas, y las barricas de roble en el que se mantiene la bebida. Usted sabe de vinos con un alto contenido de taninos astringentes sensación en la boca. Muy a menudo, este vino tinto seco, que se tiñe de labios y la lengua - también debido al tanino.

Consejo suavizar los taninos grasas y proteínas que están contenidos en el vino. Los vinos tintos van perfectamente con las carnes grasas.

No es necesario decir: "De un sorbo de vino tinto Tengo la sensación de que un disco de algodón pegado a mi cielo."

¿Cómo debo decir, "Esto causó una gran cantidad de tanino."

Vino Viejo Mundo

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Lo que significa: los llamados vinos europeos. Ellos contienen menos alcohol y tienen un sabor delicado.

Consejo: los delicados sabores de los vinos del viejo mundo pueden combinar con la mayoría de los platos.

No es necesario decir: "En el sentido del Viejo Mundo? Es así de rancio?". ¿Cómo debo decir, "Me gustan los vinos del Viejo Mundo para el gusto refinado y versatilidad."

Vino Nuevo Mundo

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Lo que quiere decir esto si usted es agudo, ya se había dado cuenta de que se trataba de todos los vinos que se producen fuera de Europa: en los EE.UU., América del Sur, Canadá, Australia, Nueva Zelanda, Sudáfrica y otros países. Ellos más alcohol y más fuertemente sentida por notas frutales.

El Consejo Tomar dos botellas de cualquier vino que le gusta uno del Viejo Mundo, tanto nuevos como de degustación para ver si se siente la diferencia.

No es necesario decir: "Lo que vino no sólo en Francia e Italia?".

¿Cómo debo decir, "Me encanta Malbec argentino para el sabor de la baya jugosa."

Terroir

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Lo que quiere decir esto terroir - un ambiente de procedencia de los vinos: el suelo, el clima, la ubicación de la viña.

Consejo: tratan vinos de diferentes terroirs de una variedad de uva (en otras palabras los países) para comparar el sabor.

No es necesario decir: "No me gusta Sauvignon Blanc."

¿Cómo debo decir, "No me gustan los Sauvignon Blanc de Nueva Zelanda."

, ¿cómo elegir el vino: al azar, por recomendación de un amigo o tratar de entender a mí mismo todos los matices?